Sélection de recettes de fanes de navets

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Des recettes dans lesquelles le navet tient enfin le premier rôle !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de fanes de navets partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau, poulet et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

lexique

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

lexique

Une appellation codifiée de la cuisine française.

lexique

Appellation culinaire de la paupiette de veau.

lexique

Grenadins de veau braisés.

produits

Boeuf, mouton, veau, cheval, porc et abats.

produits

Connaître les appellations et situer les différents morceaux du veau.

sommaire

Préparations préliminaires et cuissons de la viande de veau.

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